¿Cuánto tarda en comprar una familia con alergias?

Una familia en la que alguno de sus miembros tenga alergias alimentarias multiplica por tres el tiempo que emplea en realizar la compra respecto a una familia sin alergias.

Es la principal conclusión de un estudio de Allergeneat, que ha comparado el tiempo medio que emplea en la compra una familia sin alergias alimentarias, otra con alergias y una tercera con alergias usando su app.

"Para realizar una compra de unos 30 productos -explican los responsables de Allergeneat- una familia sin ningún tipo de alergia emplea un tiempo medio de 30 minutos, contando desde que entra en el supermercado hasta que llega a la cola de pago. Este tiempo supone tres veces menos que una familia con alergias alimentarias. "Una familia en la que alguno de sus miembros sufra algún tipo de alergia se ve obligada a leer las etiquetas de los productos y eso incrementa seriamente el tiempo que dedican a hacer la compra", explican.

Los responsables de Allergeneat aseguran que si una familia con alergías usa su app, su tiempo de compra se reduce a la mitad. "El tiempo invertido en la compra sigue siendo algo superior al de la familia sin ninguna alergia porque normalmente miran varios productos de un mismo alimento, pero salen claramente beneficiados usando la app", comentan.

Como ya ha informado FoodRetail, esta app permite detectar qué productos son aptos para el consumo de una persona alérgica. Así, el usuario crea un perfil en el que especifica a qué productos es alérgico o intolerante y después basta con escanear el código de barras del producto y en menos de un segundo aparece en la pantalla del teléfono 'apto' en verde o 'no apto' en rojo.

Allergeneat detecta los alérgenos de la mayoría de productos de marca blanca del mercado, alrededor de un 90%, y cuenta con una base de datos con más de 100.000 referencias del mercado nacional, que se actualiza mensualmente con 9.000 referencias nuevas.