Jaume Pérez (exBurger King y Grupo Dani García), nuevo director de Operaciones de Aloha

La cadena de restauración de inspiración hawaiana Aloha ha fichado a Jaume Pérez, ex de Grupo Dani García y Burger King, como nuevo director de Operaciones.

Pérez cuenta con más de 20 años de trayectoria en el sector de la restauración organizada, en el que ha ocupado puestos clave en empresas como Grupo Dani García, donde desempeñó el cargo de responsable de Operaciones de LGFM, y Burger King, donde contribuyó al desarrollo y expansión nacional en la zona Norte del país.

"Es un honor para mí unirme a Aloha en un momento tan emocionante para la empresa y el sector de la restauración. Llego con muchas ganas y estoy entusiasmado de poder contribuir con mi experiencia para optimizar los procesos y seguir creciendo de manera eficiente y responsable", ha declarado el nuevo director de Operaciones.

"Es un perfil que encaja con nuestra nueva filosofía y su visión estratégica será clave para seguir siendo referentes en el sector de la restauración organizada saludable", ha expresado Guillermo Fuente, CEO y fundador de Aloha.

Aloha se encuentra inmersa en un amplio proceso de expansión. En el último ejercicio sus ventas crecieron el 36% hasta los 13,6 millones de euros, y recientemente ha renovado su imagen para evolucionar a un concepto más actual, además de añadir nuevos productos a su carta como sándwiches, wraps y ensaladas.