El Consorcio del Chorizo Español ha etiquetado durante el primer semestre del año 2018 un total de 1.101.725,18 kg de chorizo, lo que representa un 36% más que en el mismo periodo del año anterior.

Además, la asociación prevé superar, a finales de 2018, los 2,1 millones de kilos etiquetados, respecto al millón seiscientos mil kilos alcanzados el año anterior. Por el momento, el objetivo se ha conseguido con un grado del cumplimiento de 50,8%.

El principal cometido del Consorcio del Chorizo Español es la promoción en mercados internacionales de una marca de calidad que avala valores como la calidad, tradición, autenticidad y origen.

Por cuarto año consecutivo, Icex España Exportación e Inversiones ha confiado en el Consorcio del Chorizo Español para representar este producto en los mercados exteriores. Así, durante este año se ha cerrado un Plan Sectorial en colaboración con esta entidad.

Los tres primeros destinos de las exportaciones de embutidos curados se encuentran en el ámbito europeo. En concreto, Reino Unido, Francia, República Checa, Bélgica y Alemania.