La huelga del transporte y la guerra disparan el consumo doméstico

Hace exactamente dos años el estallido de la pandemia y la declaración del primer estado de alarma desataron una reacción inesperada en el comportamiento de muchos consumidores, que acudieron masivamente a los supermercados e hipermercados y realizaron grandes compras de productos básicos para el hogar ante el temor de desabastecimiento. Fueron los días que nos dejaron imágenes nunca antes vistas de lineales vacíos, pero también cuando la industria alimentaria demostró una fortaleza enorme para recuperar la normalidad en un plazo de tiempo muy reducido.

Cuando todos creíamos que aquello era cosa del pasado, los últimos días nos han demostrado que estábamos equivocados. Efectivamente, las ventas realizadas por los supermercados e hipermercados en la semana 10, la que va desde el lunes 7 al domingo 13 de marzo, se dispararon hasta alcanzar un crecimiento del 23% sobre la misma semana del año anterior (para poner en contexto esta cifra, el promedio de las semanas anteriores se situaba alrededor del 6%), según datos de NielsenIQ.

MIEDO AL DESABASTECIMIENTO

Desde luego la situación de hoy no es comparable a la de hace dos años, pero el miedo al desabastecimiento provocado por la huelga de transportistas unido a la preocupación y la solidaridad que la guerra de Ucrania viene generando en las últimas semanas han vuelto a dejar muchos huecos en los lineales, como en el caso de la leche que, en algunos casos, llenaban su espacio con papel higiénico, el producto que simbolizó la compra irracional en los primeros días de pandemia.

Estas grandes compras de producto no se han limitado a un determinado formato comercial y tanto supermercados (+22%) como hipermercados (+28%) han registrado evoluciones atípicamente elevadas. Y la compra online, que se ha consolidado en los dos últimos años como una opción más para muchos hogares, repuntó con fuerza en la última semana (+17%) alcanzando una cifra de ventas cercana a los 50 millones de euros.

También es generalizada esta situación cuando analizamos el comportamiento de las compras en las diferentes comunidades autónomas: todas ellas crecen a doble dígito, destacando Castilla-La Mancha (+33%), Andalucía (+30%), Castilla y León (+26%), Murcia (+25%) y Canarias (+25%). Y tanto Madrid como Cataluña superan el 20%.

PRODUCTOS ENVASADOS Y FRESCOS

Con respecto a las categorías de producto que más han visto dispararse sus ventas, aunque la mayoría crecen muy por encima de las semanas anteriores, sí que podemos establecer una diferencia significativa entre la evolución de los productos envasados (+27%) frente a los productos frescos (+13%).

Y dentro de los envasados, el protagonismo ha sido para las categorías de despensa, las que permiten un almacenamiento más prolongado y las más adecuadas para ser transportadas a donde más se necesita en estos momentos. Alimentación Seca creció el 47% (con los aceites evolucionando al +289% sobre el año anterior), conservas el 45% y leches el 35%.

Pero no sólo la Alimentación, también la droguería (+24%) y los productos de higiene y belleza (+20%) han seguido el mismo camino. Y en productos frescos, las ventas de huevos crecieron el 27% en la última semana.

"Las llamadas a la calma que fabricantes y distribuidores han realizado en los últimos días señalando que el abastecimiento estaba garantizado no han sido suficientes para neutralizar los temores de muchos compradores, aunque estamos convencidos de que, una vez más, los hechos demostrarán que esta industria es capaz de recuperar el pulso rápidamente. Y junto a ello, la solidaridad con Ucrania también nos ayuda a entender la inesperada evolución del mercado de gran consumo en los últimos días", explica Como Patricia Daimiel, directora general de NielsenIQ para el Sur de Europa.