La solución de Phenix para salvar 160.000 toneladas de comida hasta final de año

Septiembre es el mes dedicado a la concienciación del desperdicio de alimentos. Por eso mismo, la aplicación anti-desperdicio alimentario Phenix se ha propuesto salvar 160.000 toneladas de comida hasta final de año. Esta cifra equivale a aproximadamente 80.000 cestas salvadas del desperdicio a través de la app y, al mismo tiempo, 320.000 toneladas de emisiones de C02 también salvadas.

Cada año se despilfarra un tercio de la producción a nivel mundial, recuerda esta firma. Se trata no sólo de una crisis alimentaria, sino también ecológica y climática, ya que detrás de la producción de alimentos hay unos recursos que acaban siendo inútiles.

Sin ir más lejos, el último panel de consumo del Ministerio de Agricultura indicaba que en España se desperdiciaba en un año tanta comida y bebida en buen estado que se podría dar de comer tres veces al día con este derroche a toda la población del país durante un mes entero.

La app indica que una solución a este problema son los programas y la aplicación de la economía circular en el ámbito de la alimentación, promoviendo el residuo cero y la reutilización de recursos. De esta manera, Phenix puede salvar del desperdicio aquella comida y bebida que no han tenido salida, ya sea en los estantes de los comercios de alimentación, la comida ya preparada de tiendas o incluso de restaurantes, mediante su venta a precios muy reducidos a través de su aplicación o mediante las donaciones a organizaciones de rescate social como Fayec en Madrid o la Fundació Temps i Compromís en Barcelona.