La Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas) más diálogo e inversiones en educación para afrontar la escasez de talento en el sector.
Así, lo que subrayado el presidente de la patronal Asedas, José Antoni Duran i Lleida, durante la presentación del libro 'Las personas en la distribución alimentaria: Empleo, especialización y futuro'.
En este acto, ha mencionado algunos de los desafíos del sector desde el punto de vista laboral, entre ellos el absentismo por su coste económico y humano, ya que "no es solo un problema laboral, sino social", en el que se avanza "muy lentamente", ha dicho.
El presidente de Asedas ha pedido igualmente reducir el coste regulatorio, especialmente en la normativa laboral. Sobre la disminución de la jornada laboral, ha reivindicado un "mayor diálogo social", "no imponiendo criterios sin tener en cuenta a los sectores afectados".
CRECIMIENTO DEL EMPLEO
Unos 400.000 profesionales trabajan en la distribución alimentaria en España (329.000 de ellas en compañías asociadas a Asedas) con el fin de ofrecer alimentos y bebidas a los 16 millones de personas que visitan cada día los supermercados.
La distribución alimentaria supone el 5,8% del total del empleo en España y forma parte del comercio, que representa a su vez el 12,8% del Producto Interior Bruto (PIB).
El empleo en el sector ha crecido casi el 66% desde finales de la década de 1990 y algunas empresas han incrementado el 300% sus trabajadores, según la publicación, que sostiene que la digitalización requerirá una recualificación del 40% de las plantillas.
El libro aborda cuestiones como la especialización laboral, las plataformas logísticas, la gestión de los recursos humanos y los nuevos oficios relacionados con la economía digital.
Felipe Medina, secretario general técnico de la patronal, ha recordado el papel esencial que desempeñaron sus trabajadores durante la pandemia y el funcionamiento de los supermercados como "dique de contención" frente a la inflación disparada después con la crisis de costes y la guerra de Ucrania.
Ha insistido en que el sector es un "pilar fundamental" para mantener el modelo de proximidad, que permite garantizar que el 97% de los españoles tenga una tienda cerca, con impacto en la vertebración del territorio.
Por su parte, el director general de Asedas, Ignacio García Magarzo, ha destacado que la distribución alimentaria es uno de los sectores más intensivos en empleo, debido en parte al alto precio del suelo donde están ubicadas las tiendas, que limita el almacenamiento en una mayor superficie y hace necesario que haya muchas personas reponiendo.
