Los retos del gran consumo en un entorno marcado por la incertidumbre

El entorno actual, marcado por la incertidumbre, pone al sector del gran consumo ante un claro desafío en el que el precio, la proximidad, la seguridad y el ecommerce, se presentan como claves del futuro inmediato en un contexto empresarial de máxima competencia.

Así se ha expuesto en el marco de un encuentro telemático organizado por la Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería (CAEA) bajo el título Presente y futuro del gran consumo en tiempos de coronavirus.

La presidenta de la Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería (CAEA), Virginia González Lucena, ha felicitado al sector de la distribución comercial y a toda la cadena de valor "por el importantísimo papel que están llevando a cabo, un ejemplo de coordinación y eficiencia empresarial, garantizando el abastecimiento de productos básicos a las familias y otorgando la confianza necesaria a los ciudadanos". "Ante la elevada incertidumbre existente, será determinante la capacidad de adaptación de nuestras empresas en un contexto de máxima competencia, atendiendo especialmente a los factores clave del precio, la proximidad, la confianza y la seguridad para los consumidores", indicó González Lucena.

Por su parte, el presidente de la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas), Antonio Garrigues Walker, ha hecho hincapié en la importancia de la responsabilidad social de las empresas, "que hay que asumir de manera natural, sincera y profunda, porque colaborar es la única manera de sobrevivir". "También hay que ejercerla desde la idea de la solidaridad. Y creo que la distribución alimentaria ha demostrado muchas veces que ese concepto lo domina", ha subrayado.

EXPERIENCIA DE COMPRA SEGURA

Para el director general de la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc), José María Bonmatí, la nueva realidad "lleva acompañada cambios en el comportamiento del consumidor y en sus tendencias de consumo". "En este nuevo escenario busca, sobre todo, una experiencia de compra segura -en lo que al establecimiento se refiere-, pero también crece el interés por una alimentación más saludable, con productos que le ayuden a llevar una dieta equilibrada y cuidar y fortalecer su sistema inmunológico", ha explicado.

"Por otra parte, el ecommerce ha doblado su penetración en alimentación, creciendo en un año lo que se preveía para los próximos cuatro. Es evidente, por tanto, que se trata de un tema prioritario que está llevando a que las empresas revisen sus estrategias en busca de un modelo que satisfaga a los clientes y que sea rentable y escalable", ha concluido Bonmatí.

Finalmente, el director general de Asedas, Ignacio García Magarzo, ha recordado que las empresas asociadas han sabido responder y garantizar el abastecimiento de la población. "Nuestros empresarios, junto con los empleados de los supermercados, asumieron el compromiso a pesar de las muchas dificultades y han demostrado la solidez del modelo español de distribución", ha recalcado. Además, expresó la necesidad de "transmitir confianza a los ciudadanos" y advirtió del peligro de crear nuevos impuestos o aumentar los existentes "porque son lo contrario de lo que necesitamos para animar a la recuperación que tiene que basarse, entre otras cosas, en el crecimiento del consumo interno", aseveró.